Pandispan

18236247_1460333783988329_208431854_o

 

18557468_1483264005028640_8397394939998262897_n

 

Atat de pufossssss ,aromat si gustos chiar mai bun ca cel cu faina 🙂

Servit alaturi de o ceasca de cafea/ceai sau cu un topping iti acopera pofta de dulce si te indeamna sa mai iei o felie :)))

Se face usor si se mananca rapid. 😉

Contine tolerate!

18236164_1460333877321653_314105166_o

*Ingrediente:

-4oua

-2lg tarate de ovaz fine

–2lg amidon

-4lg lapte praf 0.6%

-150gr iaurt degresat

-1/2 lg ulei de masline

-1lgt praf de copt

-2lg fructe goji nehidratate

-coaja rasa de o lamaie si zeama de la 1/2 sau alte esente…

*Preparare:

Ouale se separa,albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare,apoi se adauga zeama de lamaie si se mai bate 2/3min.

Galbenusurile impreuna cu indulcitorul si uleiul se amesteca pana se albesc,apoi se adauga iaurtul si restul ingredientelor.

Albusurile se incorporeaza in galbenusuri se amesteca cu grija sa nu scoatem aerul din albusuri,pana la omogenizare.

Ungem forma de guguluf sau ce forma dorim,cu putin ulei si turnam compozitia uniform.

Se da la cuptorul preincalzit la foc mediu pt cca 20/25min sau pana trece testul cu scobitoarea.18216283_1460333713988336_1840711056_o18216199_1460333720655002_606696617_o

Am crezut ca o sa iasa din forma 🙂

Inchidem flacara si mai lasam sa se racoreasca in cuptor cu usa intredeschisa.

Apoi scoatem cu grija din forma si lasam pe un gratar pana la racirea completa.

Servim rece pudrat cu lapte praf sau nu .Ii  putem face o glazura de ciocolata sau un topping …oricum este un deliciuuuuu 🙂

 

 

Pofta buna!!!

 

Rulada cu crema de ness

18196111_1456436021044772_785249824_o

Pt ca tot am inceput cu rulada de capsuni am facut si una cu crema de ness,preferata mea 😉

Pt pers care nu prefera nessul poate inlocui cu cacao.

Sursa de inspiratie a blatului ,cu mici modificari este http://www.dulciuridukan.ro/blat-de-tort-dukan/

Contine tolerate!

18195752_1456435947711446_1888518035_o

*Ingrediente blat:

-2oua

-1 1/2 lg amidon

-1 1/2 lg lapte praf 1%

-indulcitor dupa gust

-125gr iaurt pana la 2%

-1lgt ulei de masline-

-1/2 lg cacao 1%

-1/2 lg ness eu nu am decat granulat,fin nu gasesc pe aici…

-1/2 lgt praf de copt

-esenta vanilie,caramel

*Ingrediente crema:

-300gr branza crema pana la 2%

-indulcitor dupa gust

-2lg ness fin de preferat sau cacao

-esenta caramel sau rom…

Pt cine prefera budinca o poate face cu budinca de cacao,eu am vrut cu cat mai putine tolerate.

*Preparare crema :

Toate amestecate pana la omogenizare,lasata la rece in frigider pana la folosire.

*Preparare blat:

Ouale separate,albusurile batute spuma tare cu un praf de sare.

Galbenusurile amestecate cu indulcitorul si uleiul pana se albesc ,apoi iaurtul si restul ingredientelor.

Adaugam si albusurile si omogenizam cu grija.

Punem intr-o forma tapetata cu hartie de copt de aprox 24/30cm si dam la cuptorul preincalzit la 170grade cu ventilatie sau foc mediu pt cca 15/20min pana se rumeneste usor.18175813_1456435891044785_622310730_o

Dupa ce s-a copt scoatem cu grija sa nu rupem foaia este subtire si f frageda,pe un prosop curat de bucatarie pe care il udam in apa rece si stors cat se poate de bine.

Ca in imagine.18195735_1456435901044784_1554412829_o

Rulam cu grija de asemeni ,cu prosop cu tot,altfel riscam sa se lipeasca foaia si lasam cca 10min sa se raceasca.18195224_1456435921044782_852113231_o

Intindem crema pe toata suprafata ,rulam cu grija ,punem pe un platou si dam la rece pt cateva ore sau peste noapte.

Cand este f rece ornam dupa imaginatie  si portionam.

18195752_1456435947711446_1888518035_o

18196111_1456436021044772_785249824_o

Delicioasaaaaa,fina,pufoasa yummyyyyyyyyyyyyyyyyyy 🙂

 

Pofta buna!!!

Rulada cu crema de capsuni

18175880_1456435974378110_1136791712_o

Pt ca rulada nu prea am facut,am facut la inceputul dietei dupa o reteta imprumutata si nu m-a impresionat absolut de loc 😦 si am dat-o uitari..de data asta am facut-o cum am crezut eu..si a iesit minunata 😉

Contine tolerate!

18195753_1456436051044769_1566810932_o

*Ingrediente:

-2oua

-1 1/2 lg amidon

-1 1/2 lg lapte praf 1%

-indulcitor dupa gust

-125gr iaurt pana la 2%

-1lgt ulei de masline

-1/2 lgt praf de copt

-esenta vanilie,capsuni

*Ingrediente crema:

-300gr branza crema pana la 2%

-indulcitor dupa gust

-1 lg fructe goji

-1/2 pachet jeleu de capsuni,pt cine nu gaseste 1/2 pachet gelatina si ceai cu aroma preferata sau 1lg de budinca de capsuni

Eu jeleul asta il folosesc si am folosit doar f putina apa fierbinte cat sa-l dizolv.

16776903_1373585855996456_1601246287_o

*Preparare crema:

Toate amestecate in afara fructelor goji,cand jeleul este destul de rece il incorporam in crema de branza,lasam sa se raceasca pana la folosire,nu trebuie bagat la frigider pt ca se intareste si nu mai putem sa-l intindem pe foaie.

Pt cine foloseste budinca o preparati dintr-o lg de budinca si f putin lapte cca 50ml,dupa instructiuni,cand se raceste o incorporati in crema de branza sau puteti face numai cu budinca…

*Preparare blat:

Ouale separate,albusurile batute spuma tare cu un praf de sare.

Galbenusurile amestecate cu indulcitorul si uleiul pana se albesc ,apoi iaurtul si restul ingredientelor.

Adaugam si albusurile si omogenizam cu grija.

Punem intr-o forma tapetata cu hartie de copt de aprox 24/30cm si dam la cuptorul preincalzit la 170grade cu ventilatie sau foc mediu pt cca 15/20min pana se rumeneste usor.

Dupa ce s-a copt scoatem cu grija sa nu rupem foaia este subtire si f frageda,pe un prosop curat de bucatarie pe care il udam in apa rece si stors cat se poate de bine18195735_1456435901044784_1554412829_o

Ca in imagine,scoatem hartia de copt si rulam cu grija sa nu rupem foaia cu prosop cu tot,altfel riscam sa se lipeasca foaia…18195224_1456435921044782_852113231_o

Lasam cca 10min si apoi o desfacem usor si punem crema si presaram goji,eu nu le-am hidratat si sunt f moi ,voi faceti cum doriti…18216058_1456435934378114_97950961_o

Rulam cu grija  si punem pe un platou si dam la frigider pt cateva ore sau peste noapte.

Decoram dupa imaginatie si portionam cand este f rece.18195485_1456435961044778_350846125_o

18175880_1456435974378110_1136791712_o

Delicioasa,fina,parfumata si f pufoasa 😉

 

Pofta buna!!!

Curcubeul aromelor

18119942_1454105274611180_887682867_o

Pt ca am mereu aceeasi problema,numele prajiturilor…si pt ca este o avalansa de arome,am botezat-o “curcubeul aromelor” 😉

Contine tolerate!

18120343_1454105281277846_691688115_o

*Ingrediente:

-4 oua

-3lg tarate de ovaz fine

-5lg lapte praf 1%

-2lg amidon

-1lgt praf de copt

-indulcitor dupa gust

-1cutie branza crema pana la 2%

-150gr iaurt pana la 2%

-2lg fructe goji

-esente vanilie,praf de scortisoara

-400gr gem de dovleac/rubarba sau in lipsa de gem de dovleac se poate folosi piure de dovleac

*Pt decor:

-1ou

-1lg cacao 1%

-2lg generoase de iaurt

-putin indulcitor(eu o prefer amaruie)

Toate amestecate.

*Preparare blat:

Ouale se bat cu un tel manual ,intregi,apoi adaugam branza,iaurtul si indulcitorul le amestecam pana la omogenizare.

Apoi celelalte ingrediente amestecate bine.

Turnam compozitia in forma dorita,eu am folosit un vas yena inalt si dam la cuptorul preincalzit 170grade cu ventilatie/foc mediu pt cca 15/20min,pana incepe sa se rumeneasca.

Scoatem forma din cuptor si punem gemul de dovleac pe toata suprafata,nivelam cu atentie sa nu apasam,presaram cu pudra de scortisoara,apoi turnam si glazura pt decor,preparata ca mai sus.

https://mihaelaciocoienache.wordpress.com/2017/04/25/gem-de-dovleac/

Dam iar la cuptor pt cca 15min.

Inchidem focul si o lasam sa se racoreasca in cuptor cu usa intredeschisa.

Scoatem pe un gratar si acoperim cu un prosop de bucatarie,lasam pana la racirea completa.

Portionam rece si o servim cu placere.

 

Pofta buna!!!

Gem de dovleac

17820236_1431366296885078_255217552_o

Delicioasaaaa,potoleste pofta de dulce,de fructe,poate fi folosita dimineata pe o tartina cu branza crema si o cana de ceai/cafea,poate fi folosita la clatite,prajituri si usor de facut 🙂

Permisa in zilele de PL incepand cu croaziera.

*Ingrediente:

-600gr dovleac placintar curatat sau dovleac normal

-indulcitor cca 50gr sau depinde de puterea de indulcire,difera de la indulcitor,la indulcitor..eu zic …dupa gust

-400ml apa sau mai mult..sau mai putin..

-1lamaie

-1portocala

-1/2 lgt scortisoara pudra

-vanilie si ce arome mai doriti…ghimbir,anason….

*Preparare:

Se curata dovleacul de coaja si seminte,se spala si se taie cubulete ,oricum nu se compara cu dovleacul Romanesc parfumat si dulceag…dar..facem cu ce avem 🙂

Se pune jumatate din cantitatea de indulcitor peste dovleac si se lasa 30min,apoi se pune intr-o cratita cu fund dublu si apa cam la nivelul dovleacului si cealalta jumatate de indulcitor,se pune la foc iute pana incepe sa fiarba ,apoi se micsoreaza la foc mediu spre mic.

Atentie sa nu se lipeasca,amestecam destul de des…

Se fierbe ccca 30/40 min,depinde si de dovleac,se probeaza cu varful furculitei cand este fiert intra usor.

Daca scade apa prea mult se mai adauga putina,trebuie sa fie ca o dulceata cand este gata,nu cu prea multa zeama.

Cand dovleacul este fiert se adauga zeama si coaja de la lamaie+portocala,coaja se taie bucatele ,esentele si se lasa 5min pe foc.

Daca doriti sa pastrati mai mult puneti un gelifiant.

Eu am pus si un plic de jeleu de portocala  yummyyyyy 🙂

16776903_1373585855996456_1601246287_o

Se pune fierbinte in borcane curate si se intoarce pt 5min cu capacul in jos,apoi se acopera cu un prosop gros si se lasa sa se raceasca complet,pastram in frigider sau un loc racoros.17837403_1431366230218418_803969911_o

Trebuie consumata in timp de 1sapt,maxim 2,nici nu rezista atat la mine…. :)))

 

 

Pofta buna!!!

Ciocanele de pui infasurate in jamon light

18175549_1454076241280750_249187841_o

Delicioase .fragede si cu aroma de afumatura de la jamon yummyyyyyy 😉

18111141_1454076127947428_763197983_o

Permise si in zilele de PP si in cele de PL alaturi de o salata .

Baconul este light cel pe care l-am folosit are 14% grasimi /100gr,iar feliile sunt ffff subtiri asa ca ne ajunge pt suficiente ciocanele .

*Ingrediente:

-1kg de ciocanele de pui sau alta parte din pui(pt 2pers am pregatit eu)

-100gr jamon  afumat 10% grasimi/100gr

-condimente

-putin cascaval Dukan sau ligt pt ornat

*Pregatire:

Ciocanelele curatate de piele,spalate,apoi condimentate cu piper,sare,fulgi de ardei dulce/iute,cimbru,ghimbir macinat,praf de usturoi…si ce va mai place.

Se foloseste o folie de aliuminiu sau hartie de copt pe care se aseaza o feliuta de jamon si infasuram un ciocanel,ca in imagine.18160054_1454076077947433_232103037_o

Asa procedam cu toate pana le terminam,am pus 3buc intr-o folie.

 

Am infasurat bine folia la capete sa nu aiba aerisire,asa se inabusa bine si  devin f fragede.

Dam la cuptor la foc potrivit pt cca 30/40min.

Apoi desfacem cu grija sa nu ne frigem ,folia,presaram cu cascaval si dam iar la cuptor pana se rumenesc cca 10min.

18119614_1454076137947427_1088235662_o

18111141_1454076127947428_763197983_o

Servim calde alaturi de o salata sau o alta garnitura….

Noi am servit cu salata de sfecla si morcov, yummyyyyyyy 😉

https://mihaelaciocoienache.wordpress.com/2017/04/25/salata-cu-sfecla-rosie-si-morcov/

Pofta buna!!!

Salata cu sfecla rosie si morcov

18120537_1454076224614085_1203518447_o

*Ingrediente :

-1 morcov mare sau 2 mai mici

-500gr sfecla cruda sau fiarta

-otet fara zahar dupa gust

-sare

-2lgt ulei de masline

*Mod de preparare:

Se curata si se spala morcovul si sfecla,apoi se dau pe razatoare cu gauri mari,se pun intr-un bol si se adauga sare si otet dupa gust,amestecam apo turnam si uleiul,se da la rece pana o servim garnitura la friptura sau la ce dorim.

18175666_1454076214614086_2068403019_o

 

Pofta buna!!!