Rulouri in foaie de dovleac

21103728_1592459227442450_2041011272_o

Permise in zilele de PL incepand cu croaziera.nu contin tolerate!

O aroma deosebita pe care o da dovleaculsi usor de pregatit,yummyyyyyy πŸ™‚

21081713_1592459194109120_1435305001_o

*Ingrediente:

-foi de dovleac

-jamon afumat light 100gr

-tofu

-putin cascaval Dukan sau light pt ornat

-condimente

https://mihaelaciocoienache.wordpress.com/2017/01/18/cascaval/

*Preparare:

Curatam dovleacul si taiam cateva feliute in functie de cate rulouri dorim sa facem,cat putem de subtiri.

Pe un tocator asezam mai intai feliutele de jamon atatea cat sa putem infasura in ele ruloul,apoi feliuta de dovleac,condimentam cu piper,cimbru,fulgi de ardei iute/dulce,praf de usturoi si cu ce mai preferati…apoi punem tofu taiat fasie mai groasa.

Atentie la sare !!!!Β  Consumul in exces duce la retentie de apa!!!

Daca aveti tofu sarat nu mai adaugati sare pt ca si jamonul este sarat de regula si o sa iasa prea sarate,mai bine adaugati cand serviti daca mai este necesar!

Apoi infasuram toful in foaia de dovleac cu atentie,o sa crape putin dar nu-i nimic se infasoara apoi,cat mai strans in fasiile de jamon.

Norocul meu este ca gasesc foia de cumparat in LIDL πŸ™‚ Asa arata :

Puteti sa dati foaia de dovleac intr-un clocot ,doua,sa se inmoaie,eu nu am facut-o. πŸ™‚

Le infasuram cate 2 buc in hartie de copt,sa se inabuse bine.

Apoi le punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt sau aluminiu si le dam la cuptorul preincalzit la 170 grade pt cca 30min.

Le scoatem din cuptor si cu grija sa nu ne frigem le desfacem hartia de copt,presaram cu cascaval si le dam iar la cuptor pana se rumenesc.

Le servim calde .

 

Pofta buna!!!

 

 

 

Advertisements

Salata orientala cu macrou afumat

20641484_1571730136182026_235543660_o

Chiar daca tinem dieta nu inseamna ca nu mancam πŸ™‚ ba da mancam si inca bine,bun ,sanatos si gustos,fara sa ne infometam si mai si slabim Β ,ce ne putem dori mai mult de atat ?! πŸ˜‰

*Ingrediente pt 2pers 2zile:

-1buc radacina telina medie

-1buc morcov mediu(eu am folosit de la conserva,1cutie mica)

-2 castraveti murati fara zahar

-1ceapa uscata mare

-4 oua fierte

-cateva masline (tolerat)

-1buc macrou afumat 300gr sau alt peste,poate fi si la conserva in apa

-2lg ulei

-condimente otet fara zahar,sare ,piper,putina verdeata pt decor

*Preparare:

Legumele curatate,spalate si fierte,le taiem cubulete/rondele,apoi pestele dezosat,despielitat,taiat cubulete medii,maslinele rondele,ouale taiate ,ceapa tocata dupa preferinta,amestecam totul cu sare si otet dupa gust,piper,uleiul ,totul amestecat bine si puse intr-o caserola cu capac sa nu miroasa ceapa in frigider si dupa racire servim .

Putem face un dresing din iaurt sau o maioneza Dukan,eu am preferat sa fie doar cu otet.

 

 

Pofta buna!!!

 

 

Pizza pe blat de conopida

18870538_1494898450531862_109504805_o

 

Am tot auzit de pizza pe blat de conopida si am fost curioasa ,cum o fi??!! asa ca am facut-o si eu…rezultatul superrrrr yummyyyy .

Daca tinem cont si de faptul ca ,conopida contine fibre si este f sanatoasa pt organism atunci este mai mult decat buna,mai e si f sanatoasa si pt cei carora nu le place gustul conopidei sau brocoli trebuie s-o incerce,nu isi vor da seama ca are aceste ingrediente in ea.

Contine tolerate !

 

*Ingrediente pt blat:

-600gr conopida curatata

-2oua

-2lg tarate de ovaz

-1lg generoasa de drojdie inactiva

-150 gr branza crema sau perlata degresata

-1lgt drojdie

-1lg ulei de masline

-condimente

*Umplutura:

-sunca light pui/curcan/vita cat de bogata o doriti

-3,4 masline tolerat

-cascaval Dukan sau light depinde de etapa in care sunteti..

si ce mai doriti sa adaugati ardei gras,ciuperci,rosii,ceapa…

 

*Preparare blat:

Conopida se desface buchetele si se marunteste in blender/robot si devine ca orezul.

Se fierbe in apa cu sare cca 10min,apoi se pune la scurs intr-o strecuratoare fina pe care am pus un tifon/prosop mai rar si o lasam sa e scurga bine de apa si sa se raceasca.

Dupa racire strangeti tifonul si mai stoarceti de apa.

Ouale se amesteca cu branza,condimente sare,piper,fulgi de ardei iute/dulce,plante aromatice,apoi se adauga conopida si pe rand restul ingredientelor se amesteca bine si compozitia obtinuta Β se aseaza intr-o tava rotunta unsa cu putin ulei de masline ,o dam la cuptorul preincalzit la 170grade /foc mediu pt cca 20/25min.

Apoi se adauga umplutura care difera de la gust la gust ,eu am facut si putin(3,4 lg) sos din mustar+sos de ardei iute+putina apa si am turnat peste,pt 10min.

Apoi se adauga cascavalul si se lasa sa se rumeneasca.

18838490_1494898447198529_972966295_o

Am servit cu un sos picant de ardei iute fara zahar.

 

18870538_1494898450531862_109504805_o

 

Pofta buna!!!

Oua umplute pt sarbatori

16129243_1338333882854987_1844572679_o

Pt o masa festiva ..de Craciun,Revelion..putem pregati pt intreaga familie oua umplute dietetice,cei care nu tin dieta nu vor simti nici o diferenta πŸ™‚

*Ingrediente :

-10 oua sau in functie de nr de pers pe care le aveti la masa

-100gr iaurt degresat

-3lg ulei de masline

-2lg mustar fara zahar

-condimente

*Preparare:

Punem ouale la fiert in apa rece pt cca 10min.

Le scurgem de apa si punem peste apa rece ,le lasam pana se racesc,le decojim si le taiem in jumatati.

Scoatem galbenusurile si le punem intr-un bol inalt,adaugam iaurtul,uleiul,mustarul,sare si piper dupa gust,mai putem adauga sos de ardei iute/dulce Β sau dupa preferinta..si le mixam cu blenderul pana la omogenizare.

Umplem fiecare jumatate de ou cu ajutorul unei linguri si le ornam dupa imaginatie..cu feliute de masline/gogosar in otet fara zahar/verdeata tocata fin/piper…

 

 

 

Pofta buna!!!

Oua umplute

15724839_1318235191531523_2236279434025081852_o (1)

Pt a diversifica meniul si pt ca ne saturam de mancat oua fierte doar cu sare ,le putem pregati umplute,parca este totusi o schimbare, nu? πŸ™‚

Sau le pregatim pt o masa de sarbatoare …Craciun,Paste…

*Ingrediente Β 2pers

-5oua

-2lg branza crema

-1lg mustar fara zahar

-condimente

*Preparare:

Ouale se fierb 10min.

Se pun in apa rece sa se raceasca.

Taiem ouale in jumatate si scoatem galbenusurile ,le Β punem intr-un bol mai inalt.

Adaugam branza,mustarul,sare,piper si cu ajutorul unui blender mmixam pana la omogenizare.

Umplem cu ajutorul unei linguri fiecare jumatate.

Daca suntem la PL putem orna cu morcov fiert sau si cu putina verdeata tocata,sau cu cateva feliute de masline sau pt PP putin piper macinat.

 

 

Pofta buna!!!

 

Painici aperitiv 2

18361912_1466348260053548_1847472258_o

18339162_1466348236720217_942171581_o

Bune pt o gustare,pachetel la serviciu…18339025_1466348246720216_361336248_o

*Ingrediente:

-4 oua

-4 lg tarata de ovaz

-4 lg lapte praf 1%

-2 lg iaurt 1%

-1lg seminte chia

-1lgt ulei de masline

-1 lgt praf de copt

-un praf sare

-seminte mac/susan pt decor

*Umplutura:

-200gr branza granulata

-3felii sunca pui/curcan/porc light

-1ou

se pot adauga si condimente dupa gust..piper,chilli,oregano..etc

-3 masline

Pregatim mai intai umplutura :feliile de sunca taiate suvite/marunt,amestecam intr-un bol branza cu oul,apoi sunca,maslinele taiate rondele , ametecam bine sa se omogenizeze,apoi pregatim aluatul.

18318277_1466348296720211_864931786_o

*Preparare aluat:

Se separa ouale ,albusurile cu un praf sare batute spuma tare.

Galbenusurile amestecate cu iaurtul,apoi praful de copt,apoi restul ingredientelor,amestecam bine pana la omogenizare,apoi albusurile amestecate cu grija sa nu scoatem aerul.

Intr-o tava de silicon compartimentata in triunghiuri sau forme de briose,punem cu lingura cate putin aluat in fiecare forma,mie in forma compartimentata in triunghiuri imi ies 8buc si 3 briose,dam la cuptorul preincalzit la foc mediu sau 170 grade pt cca 10 min sa prinda crusta.

18338811_1466348376720203_1900317990_o

Apoi punem umplutura portionata egal si acoperim cu aluat.

Dam la cuptor pt cca 15/20min pana se rumenesc frumos.

18318679_1466348270053547_403930190_o

Scoatem sa se racoreasca putin pe un gratar,apoi cu grija le scoatem din forme si le lasam pana la racirea completa.18318856_1466348216720219_195016795_o

Servim reci sau calde alaturi de o cana cu ceai/iaurt/cafea…

 

 

Pofta buna!!!

 

Placinta cu brocoli

17236855_1403591386329236_775703929_o

Pt cei carora nu le place brocoli,este un mod placut de al consuma,nu-l simti absolut de loc πŸ™‚

Cu toate ca stim ca este f sanatos consumul de brocoli f multe pers nu-l agreeaza,ma numar si eu printre acestia…in felul acesta preparat l-am consumat cu placere si chiar o sa -l mai repet mai des πŸ˜‰

Se pregateste usor fara dificultati.

17310836_1403591406329234_1337797666_o (1)17310836_1403591406329234_1337797666_o (1)

 

*Ingrediente:

-300gr brocoli proaspat

-3oua +1ou batut pt “fata”

-100gr sunca pui/curcan/porc light

-100gr branza vaci crema pana la 2%

-1lg tarate de ovaz fine sau medii

-condimente piper,ierburi aromatice,fulgi/boia iute/dulce…

-putin cascaval light sau Dukan ras pt decor(merge si fara)

*Preparare:

Brocoli macinat la robot,eu l-am cumparat gata macinat . πŸ™‚17273097_1403597592995282_482807260_o

Se pune intr-un bol cu putina sare amestecat si lasat pt 30min sa se inmoaie si sa scoatem Β apa din el,apoi pus intr-un tifon si stors cat se poate de bine,prin rasucire.

Se pune brocoli si celelalte ingrediente intr-un bol si le amestecam bine pana la omogenizare.

Atentie! nu mai adaugati sare,brocoli si-a luat deja portia de sare cat a stat la inmuiat!17342189_1405091572845884_933317619_o

Punem compozitia intr-o tava de silicon sau una normala tapetata cu hartie de copt si nivelam bine,chiar usor presata cu o lingura.

17342072_1405091586179216_1430594714_o

Dam la cuptorul preincalzit la 170grade cu ventilatie,sau foc mediu pt cca 20/25min.

Ungem cu oul batut ,presaram si cascavalul daca avem si dam iar la cuptor pana se rumeneste cca 10min.17311428_1405091599512548_1526682657_o

O lasam sa se raceasca putin si o portionam.

Am servit-o calda ca masa principala,cu putin iaurt degresat pe deasupra,minunataaaaa πŸ™‚

Buna si rece pt mic dejun sau un supliment intre mese sau pt pachetel la servici.

 

Pofta buna!!!