Paste konjak cu legume

23634439_1676408655714173_15497410_o

Permise din croaziera in zilele de PL.

Contine tolerate 4masline!!!

O garnitura usor de pregatit cu calorii putine,sevita alaturi de o friptura si o salata..poate deveni o masa delicioasa . πŸ™‚

*Ingrediente:

-Eu am folosit 1/2 pc de paste konjak

-1/2 morcov

-3ciupercute proaspete

-un pic de brocoli

-condimente

-1/2 lgt ulei de cocos sau de masline

-optional 4masline(tolerate)

*Preparare:

Spalam fff bine pastele si le lasam sa se scurga de apa,intr-o sita.

Intre timp curatam legumele,le spalam si le taiem dupa cum dorim…

Punem legumele la inabusit intr-o tigaie antiaderanta preincalzita in prealabil,la foc mediu,le acoperim cu capac sa se patrunda bine,nu adaugam apa pt ca isi vor lasa ciupercutele.

Cand sunt bine patrunse adaugam condimente,sare,piper,cimbru,usturoi proaspat sau pudra si ce mai doriti…amestecam,apoi adaugam pastele taiate,le lasam 5min sa se amestece aromele,oprim focul si le lasam cu capac sa stea calde pana la servire.

 

 

Pofta buna!!!

 

Advertisements

Rulouri in foaie de dovleac

21103728_1592459227442450_2041011272_o

Permise in zilele de PL incepand cu croaziera.nu contin tolerate!

O aroma deosebita pe care o da dovleaculsi usor de pregatit,yummyyyyyy πŸ™‚

21081713_1592459194109120_1435305001_o

*Ingrediente:

-foi de dovleac

-jamon afumat light 100gr

-tofu

-putin cascaval Dukan sau light pt ornat

-condimente

https://mihaelaciocoienache.wordpress.com/2017/01/18/cascaval/

*Preparare:

Curatam dovleacul si taiam cateva feliute in functie de cate rulouri dorim sa facem,cat putem de subtiri.

Pe un tocator asezam mai intai feliutele de jamon atatea cat sa putem infasura in ele ruloul,apoi feliuta de dovleac,condimentam cu piper,cimbru,fulgi de ardei iute/dulce,praf de usturoi si cu ce mai preferati…apoi punem tofu taiat fasie mai groasa.

Atentie la sare !!!!Β  Consumul in exces duce la retentie de apa!!!

Daca aveti tofu sarat nu mai adaugati sare pt ca si jamonul este sarat de regula si o sa iasa prea sarate,mai bine adaugati cand serviti daca mai este necesar!

Apoi infasuram toful in foaia de dovleac cu atentie,o sa crape putin dar nu-i nimic se infasoara apoi,cat mai strans in fasiile de jamon.

Norocul meu este ca gasesc foia de cumparat in LIDL πŸ™‚ Asa arata :

Puteti sa dati foaia de dovleac intr-un clocot ,doua,sa se inmoaie,eu nu am facut-o. πŸ™‚

Le infasuram cate 2 buc in hartie de copt,sa se inabuse bine.

Apoi le punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt sau aluminiu si le dam la cuptorul preincalzit la 170 grade pt cca 30min.

Le scoatem din cuptor si cu grija sa nu ne frigem le desfacem hartia de copt,presaram cu cascaval si le dam iar la cuptor pana se rumenesc.

Le servim calde .

 

Pofta buna!!!

 

 

 

Paste konjak dulci

23659973_1676408702380835_846656854_o

Pofta de dulce? Nimic mai simplu πŸ˜‰ rapid de facut si fff gustoase!

Daca punem si putina nuca(depinde de etapa in care sunteti) si esentele corespunzatoare ne putem face pofta de coliva! πŸ˜‰

Permise in orice etapa!

*Ingrediente:

-1pc paste konjak

-1lg fructe goji

-1lg seminte susan/chia

-indulcitor dupa gust si puterea de indulcire

-un praf de sare

-praf de scortisoara

-esente… ce doriti

*Preparare:

Pastele spalate ffff bine in mai multe jeturi de apa,lasate sa se scurga bine de apa,apoi taiate/tocate.

Punem intr-un bol toate ingredientele,le amestecam fff bine si le lasam putin la rece sa se imprieteneasca cu esentele .

Servim cu placere si cu pofta de dulce satisfacuta! πŸ™‚23659745_1676408652380840_283497495_o

 

Pofta buna!!!

 

 

 

 

Lasagna cu foi de dovleac placintar

21057849_1592459314109108_1190605453_o

Un gust deosebit mmmmm yum yum πŸ˜‰

Am gasit intr-un magazin foi de dovleac gata taiate special pt lasagna,de aici ideea πŸ˜‰

Merita incercat! πŸ™‚

Ingrediente pt umplutura:

-500gr carne tocata vita/pui/curcan degresata

-1ceapa medie

-2/3 catei de usturoi

-condimente dupa gust

-verdeata marar/patrunjel

-1cutie de rosii in suc fara zahar

*Sosul alb:

-200gr branza crema pana la 2%(eu nu am avut si am pus perlata)

-100ml apa

-1ou

Toate amestecate.

*100cascaval Dukan sau light pt ornat,eu am folosit branza topita light

https://mihaelaciocoienache.wordpress.com/2017/01/18/cascaval/

*Preparare umplutura:

Calesti ceapa+2/3catei de usturoi in putina apa,dupa ce se inmoaie adaugi carnea tocata,apoi condimente dupa gust piper,sare,cimbru,busuioc,fulgi de ardei iute/dulce..etc

si rosiile maruntite cu suc cu tot, lasi pana scade zeama ,cca 30min la foc moale.

*Asamblare:

Tapetam tava cu hartie de copt sau folositi o tava yena cu pereti inalti si atunci numai este nevoie sa tapetati cu hartie de copt.

Incepem cu putin ulei pt uns fundul tavii,apoi cu sosul alb pe care il impartim aproximativ in trei parti,apoi primele Β foie de dovleac,apoi iar sos alb ,carne si ultima foaie,carne si ultimul sos alb .

21057332_1592459270775779_758413347_o

Dam la cuptorul preincalzit 170grade pt cca 30 min.

Apoi punem cascavalul ras ,in cazul meu branza topita si il dam la cuptor pana se rumeneste frumos cca 10min.

Cand este rumena o scoatem din cuptor si o lasam 10/15min sa se raceasca apoi o taiem.

Servim calda cu putin iaurt sau simpla.

21057849_1592459314109108_1190605453_o

 

Pofta buna!!!

 

Salata orientala cu macrou afumat

20641484_1571730136182026_235543660_o

Chiar daca tinem dieta nu inseamna ca nu mancam πŸ™‚ ba da mancam si inca bine,bun ,sanatos si gustos,fara sa ne infometam si mai si slabim Β ,ce ne putem dori mai mult de atat ?! πŸ˜‰

*Ingrediente pt 2pers 2zile:

-1buc radacina telina medie

-1buc morcov mediu(eu am folosit de la conserva,1cutie mica)

-2 castraveti murati fara zahar

-1ceapa uscata mare

-4 oua fierte

-cateva masline (tolerat)

-1buc macrou afumat 300gr sau alt peste,poate fi si la conserva in apa

-2lg ulei

-condimente otet fara zahar,sare ,piper,putina verdeata pt decor

*Preparare:

Legumele curatate,spalate si fierte,le taiem cubulete/rondele,apoi pestele dezosat,despielitat,taiat cubulete medii,maslinele rondele,ouale taiate ,ceapa tocata dupa preferinta,amestecam totul cu sare si otet dupa gust,piper,uleiul ,totul amestecat bine si puse intr-o caserola cu capac sa nu miroasa ceapa in frigider si dupa racire servim .

Putem face un dresing din iaurt sau o maioneza Dukan,eu am preferat sa fie doar cu otet.

 

 

Pofta buna!!!

 

 

Mamaliguta

20049067_1544880122200361_1322121002_o

Pofta de mamaliguta πŸ™‚

Contine tolerate!

*Ingrediente:

-2lg tarate de ovaz fine

-1/2 lg amidon

-1galbenus de ou sau il putem folosi intreg

-100, 150ml apa sau lapte degresat(eu am folosit apa)

-un praf de sare

-1/2 lgt ulei de masline

-un praf de turmeric optional,eu am pus pt culoare(daca iti place gustul…este usor piperat,ca o comparatie de aroma ceva intre portocala si ghimbir)

*Pregatire:

Apa cu sarea,turmericul si uleiul se pune la fiert intr-o craticioara antiaderanta,cand clocoteste se pun taratele+amidonul amestecate uscat,in ploaie ,amestecand cu un tel/lingura de lemn/spatula continuu sa nu se faca cocoloase.

Cand se strange la mijloc,ca si mamaliga normala,se adauga galbenusul si se amesteca bine,se toarna intr-un bol mic ,acoperit cu o farfurioara si se lasa cateva minute sa se mai intareasca,apoi o rasturnam alaturi de mancarea cu care o servim .

Eu am servit alaturi de varza.

20049138_1544880225533684_509104392_o

 

 

Pofta buna!!!

Ardei umplui

19807096_1536012269753813_929761271_o

826

*Ingrediente:

– 1 kg carne de pui/curcan/vita
– 1 ceapa
– 1 morcov mic
-condimente
-verdeata proaspata marar/patrunjel
– 5 ardei mari am avut eu

*Sos:

-1morcov mediu

-1cutie rosii in suc

-1ceapa

-2foi de dafin

-condimente

-1lg indulcitor

*Pregatire:

Carnea am cumparat-o gata tocata de vita 10% grasime,am amestecat-o cu morcovul dat pe razatoarea mica,ceapa tocata fin,verdeata marar si patrunjel tocate,condimente dupa gust sare,piper macinat,cimbru,boia iute,amestecate bine.

Compozitia obtinuta am umplut Β ardeii curatati de cotoare si seminte.

Ardeii umpluti i-am asezat intr-o cratita si am turnat apa cat sa-i acopere un pic. Am adaugat foile de dafin si putina sare, am acoperit cu un capac, apoi i-am pus sa fiarba la foc mare pana incepe sa se incalzeasca apa,apoi la foc mic spre mediu pt cca 1ora.

Intre timp m-am ocupat de sos.

*Preparare sos:

Mie imi place sosul gros nu ciorbos…

Am pus la “calit” ceapa tocata fin si morcovul dat pe razatoarea mare in putina apa ,am lasat sa se inmoaie putin apoi am pus rosiile cubulete cu sos cu tot,le-am dat intr-un clocot ,apoi am condimentat cu sare,piper,cimbru si indulcitor si am lasat sa fiarba bine.

Am adaugat peste ardei si am scuturat cratita sa se amestece bine,apoi am dat la cuptor sa se rumeneasca putin si sa scada apa.

19830089_1536012276420479_1608063528_o

I-am servit fierbinti cu iaurt degresat Β si marar tocat .

 

 

Pofta buna!!!