Covrigi dietetici

23634348_1676408685714170_915377539_o

Permisi in scara nutritionala incepand de joi,stabilizare!

23659757_1676408712380834_1475032633_o*Ingrediente:

-4lg tarata de ovaz fina

-4lg faina integrala

-4lg mix de fibre

-sare

-2lgt drojdie uscata

– seminte chia,susan,in…

-cca 100ml apa calduta

-1lg ulei de masline sau cocos

 

*Pregatire:

Amestecam toate ingredientele uscate inclusiv drojdia daca este instant,apoi adaugam apa cat sa iasa un aluat molut,ca cel de paine.

Dupa omogenizare il lasam cca 30min sa creasca intr-un loc cald si acoperit cu un prosop de bucatarie.

Formam pe masa de lucru unsa cu putin ulei ,bastonase groase cam de un deget,impletim cate doua si lipim la capete dandu-le forma rotunda sau cum doriti,putem sa le facem si bastonase .

Le punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt ,preseram cu seminte,puteti unge cu ou daca doriti..si ii dam pt cca 30/45min la cuptorul preincalzit la 170 grade sau foc mediu.

23714987_1676408755714163_2034033061_o

Scoatem din cuptor si le ungem cu o pensula cu putina apa,sa nu devina prea uscate,sau putem acoperi cu unย  prosopel imbibat cu apa si stors bine,dam iar la cuptor de data aceasta cu focul inchis si lasam pt cca 5min.

Scoatem din cuptor si ii punem intr-un prosop curat de bucatarie si ii lasam infasurati pana la racirea completa.

Deliciosi alaturi de un iaurt,o cana cu lapte… ๐Ÿ™‚23634348_1676408685714170_915377539_o

 

Pofta buna!!!

 

Advertisements

Paste konjak dulci

23659973_1676408702380835_846656854_o

Pofta de dulce? Nimic mai simplu ๐Ÿ˜‰ rapid de facut si fff gustoase!

Daca punem si putina nuca(depinde de etapa in care sunteti) si esentele corespunzatoare ne putem face pofta de coliva! ๐Ÿ˜‰

Permise in orice etapa!

*Ingrediente:

-1pc paste konjak

-1lg fructe goji

-1lg seminte susan/chia

-indulcitor dupa gust si puterea de indulcire

-un praf de sare

-praf de scortisoara

-esente… ce doriti

*Preparare:

Pastele spalate ffff bine in mai multe jeturi de apa,lasate sa se scurga bine de apa,apoi taiate/tocate.

Punem intr-un bol toate ingredientele,le amestecam fff bine si le lasam putin la rece sa se imprieteneasca cu esentele .

Servim cu placere si cu pofta de dulce satisfacuta! ๐Ÿ™‚23659745_1676408652380840_283497495_o

 

Pofta buna!!!

 

 

 

 

Inghetata cu cacao si ness

21103901_1592457580775948_2072095636_o

De la lume adunate si la lume date,asa circula retetele ๐Ÿ™‚

Delicioasa si sanatoasa ๐Ÿ™‚ de ce sa mancam din comert cand putem sa facem acasa ๐Ÿ˜‰

 

21103722_1592457687442604_1724791687_o

 

*Ingrediente:

-250 gr quark sau alta branza crema degresata sau iaurt grecesc

-2oua

-4lg lapte praf degresat

-1lg cacao degresata

-1lg ness optional

-indulcitor dupa gust

-esenta caramel sau ce va place

*Preparare:

Ouale se separa,galbenusurile se amesteca cu indulcitorul pana se albesc apoi se adauga celelalte ingrediente se amasteca pana la omogenizare.

Adaugam si albusurile batute spuma tare,am adaugat si un praf de sare,se amesteca bine si se pune in cupe/caserola…si se da la congelator pt cateva ore,dupa se poate amesteca din nou,eu nu am amestecat de loc si a iesit super buna!

Decoram dupa imaginatie..cu cateva fructe sau ciocolata neagra peste 75%cacao ย fara zahar sau putin ness!

 

 

 

 

 

Pofta buna!!!

 

 

Mamaliguta

20049067_1544880122200361_1322121002_o

Pofta de mamaliguta ๐Ÿ™‚

Contine tolerate!

*Ingrediente:

-2lg tarate de ovaz fine

-1/2 lg amidon

-1galbenus de ou sau il putem folosi intreg

-100, 150ml apa sau lapte degresat(eu am folosit apa)

-un praf de sare

-1/2 lgt ulei de masline

-un praf de turmeric optional,eu am pus pt culoare(daca iti place gustul…este usor piperat,ca o comparatie de aroma ceva intre portocala si ghimbir)

*Pregatire:

Apa cu sarea,turmericul si uleiul se pune la fiert intr-o craticioara antiaderanta,cand clocoteste se pun taratele+amidonul amestecate uscat,in ploaie ,amestecand cu un tel/lingura de lemn/spatula continuu sa nu se faca cocoloase.

Cand se strange la mijloc,ca si mamaliga normala,se adauga galbenusul si se amesteca bine,se toarna intr-un bol mic ,acoperit cu o farfurioara si se lasa cateva minute sa se mai intareasca,apoi o rasturnam alaturi de mancarea cu care o servim .

Eu am servit alaturi de varza.

20049138_1544880225533684_509104392_o

 

 

Pofta buna!!!

Pandispan marmorat

 

19807663_1536476773040696_1540674244_o

 

Atat de bun yum yum ,se numara printre deserturile mele preferate ๐Ÿ™‚

Dupa ce am facut varianta cu fructe goji,am facut si varianta cu cacao,nebunieeeee ,nu te mai opresti din mancat … daca ai si ajutoare pune repede si fa altul sa apuci sa gusti si tu :))))

Se face usor si se mananca rapid.

Contine tolerate!

 

*Ingrediente:

-4oua

-2lg tarate de ovaz fine

โ€“2lg amidon

-4lg lapte praf degresat

-150gr iaurt degresat

-1/2 lg ulei de masline

-1lgt praf de copt

-1lg cacao degresata

-esenta vanilie

-1lgt zeama de lamaie(iese si fara)

*Preparare:

Ouale se separa,albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare,apoi se adauga zeama de lamaie si se mai bat 1min.

Galbenusurile impreuna cu indulcitorul si uleiul se amesteca pana se albesc,apoi se adauga iaurtul si restul ingredientelor.

Albusurile se incorporeaza in galbenusuri se amesteca cu grija sa nu scoatem aerul din albusuri,pana la omogenizare.

Scoatem separat un sfert de compozitie si amestecam cu cacaoa,mai adaugam 1lg de iaurt sa aducem la aceeasi consistenta cu comp alba.

Ungem forma de guguluf sau ce forma dorim,cu putin ulei si turnam 1/2 din compozitia fara cacao,apoi cea cu cacao,cu ajutorul unui bat de frigarui sau coada mai lunga de linguritaย cafea facem niste cercuri in aluat,apoi se toarna cealalta jumatate de comp .

 

Se da la cuptorul preincalzit la foc mediu pt cca 20/25min sau pana trece testul cu scobitoarea.

19747624_1536023976419309_305359121_o

Inchidem flacara si mai lasam sa se racoreasca in cuptor cu usa intredeschisa.

Apoi scoatem cu grija din forma si lasam pe un gratar pana la racirea completa.

Servim rece pudrat cu lapte praf sau nu .Ii ย putem face o glazura de ciocolata sau un topping โ€ฆoricum este un deliciuuuuu,cine il face o data il va repeta cu siguranta ๐Ÿ™‚

19807492_1536476793040694_945452834_o

 

 

Pofta buna!!!

Prajitura inteligenta

19495762_1523108021044238_325371424_o

19478756_1523108037710903_32238158_o

Prajitura isteata,desteapta cum i se mai spune…este intr-adevar desteapta ๐Ÿ™‚ si bunaaaaa nu mai zic :)))

Cand am auzit de aceasta prajitura,cu multi,multi ย ani in urma,am ras..m-am mirat ..cum o prajitura sa se separe singura la copt in 2blaturi si crema la mijloc??!!si apoi am incercat-o,era o provocare,imi plac provocarile ๐Ÿ˜‰ Am facut pt prima data prajitura inteligenta si cand am vazut ce lichid usor consistent este..am avut mariiii indoieli ca va iesi ceva..si totusi surpriza A IESIT ย yeeee ,fantastica si chiar inteligenta/desteapta ย ๐Ÿ˜‰ ,am tot repetat-o in timp..Cand am inceput dieta Dukan am gasit pe un blog ,al nu stiu cui..nu mai retin,reteta de inteligenta ,m-am bucurat pt ca stiam cat de buna este,cam printre primele prajituri facute la vremea aceea,iar am avut indoieli..si a iesit si de data asta ๐Ÿ˜‰

Este usor de facut,spornica si ma repet extraordinar de bunaaaa ๐Ÿ˜‰

Nu exista blog de dieta Dukan sa nu fie prezenta ๐Ÿ™‚ singura diferenta,cred ,la a mea este ca nu contine tolerate,se poate consuma incepand cu atacul daca aveti lapte praf 0% ,iese si fara lapte praf ๐Ÿ˜‰

Nu contine tolerate!

 

*Ingrediente:

-5/6 oua

-4lg(3lg pt atac si scara nutritionala) tarata de ovaz fina sau nu,am facut si asa si asa..

-1lg tarata de grau

-indulcitor dupa gust (cere destul de mult)

-300 gr branza crema degresata

-4lg lapte praf degresat sau 1lg amidon tolerat,eu nu am folosit…

-500ml lapte degresat

-esenta vanilie/portocala/rom/lamaie..ce aroma va place,eu am folosit caramel

*Preparare:

Ouale se separa,albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare,galbenusurile+indulcitorul se amesteca pana devin albicioase,apoi branza crema amestecate pana la omogenizare,apoi celelalte ingrediente si la sfarsit laptele se amesteca bine si apoi albusurile batute spuma tare incorporate f bine sa nu ramana la suprafata.Se pune intr-un vas yena sau tava cu laturi inalte tapetata cu hartie de copt.

Eu am folosit un vas yena 34/23/6 cm .

 

Nu va speriati va iesi o compozitie mai mult lichida decat solida..

Se da la cuptorul preincalzit 160grade ,foc mic spre mediu pt cca 1ora,1ora si ceva..pana se rumeneste frumos,inchidem focul si o mai lasam in cuptor cu usa intredeschisa pana se racoreste ,apoi o punem pe un gratar metalic cu tava cu tot,cand este rece o dam la frigider pt cateva ore,daca aveti rabdare ๐Ÿ™‚ Daca nu este rece nu se taie frumos..exemplul meu :))))

 

 

 

 

Pofta buna!!!

Piept de pui la tigaie

19401626_1519116938110013_440745153_o

Un fel principal,rapid,gustos,satios ….in zilele de PP si cu o garnitura/salata in zilele de PL.

19401127_1519116961443344_1661128613_o

*Ingrediente pt 2portii :

-500gr piept de pui/curcan degresat

-condimente

-1/2 lamaie daca este mare sau 1daca este micuta

*Preparare:

Se dezoseaza(daca este cazul) se curata bine de grasime,se spala si se taie bucatele medii sau fasii,eu l-am cumparat gata portionat,degresat…

Se pune intr-un bol si se condimenteaza cu sare,piper,fulgi/boiade ardei ย dulce/iute,ghimbir macinat,praf de usturoi sau usturoi proaspat,ierburi aromatice dupa preferinta…se stoace lamaia si sucul ย se adauga peste pieptul de pui,amestecam bine si lasam la marinat pt cateva ore sau peste noapte cel mai bine,in lipsa de timp sau foame mare il putem face si imediat.

 

Punem o tigaie antiaderanta sa se incinga si apoi pieptul de pui marinat,il tragem la tigaie pt cca 5min intorcandu-l pe toate partile,la foc mediu.

Apoi adaugam f putina apa si il lasam la inabusit cu capac pt inca cca 5min,descoperim si daca apa s-a evaporat il punem pe o farfurie si il servim fierbinte,daca nu s-a evaporat apa mai lasam putin pe foc pana se evapora,alaturi de un sos de iaurt cu usturoi,sau sos iute de ardei…sau o salata daca suntem in ziua de PL.

Eu l-am servit cu sos picant de ardei fara zahar si putin patrujel verde tocat yummyyyyyy ๐Ÿ˜‰

19403596_1519116901443350_1470214649_o

 

 

Pofta buna!!!