Chiflute surpriza cu masline

22172018_1629601787061527_867915102_o

 

*Ingrediente:

-4lg tarate fine de ovaz

-4lg mix de fibre

-1lg drojdie inactiva (optional)

-1lgt praf de copt

_1lg bicarbonat stins in putina zeama de lamaie sau otet

-4masline(tolerate) le puteti inlocui cu altceva sau fara..dupa preferinta

-putina sare

-1lg seminte chia

-apa calduta cca 100ml sau cat cere aluatul ,ca la o paine normala

*Preparare:

Punem toate ingredientele intr-un bol si le amestecam pana la omogenizare,apa punem treptat pana devine un aluat ca de paine.

Formam bile cu mainile ude ,mie mi-au iesit 5buc de marimea unei chifle medii,pt mine portia pe 5zile,le turtim usor si le asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt.Eu le-am crestat cu un cutit si presarat cu seminte de susan.22140089_1629601923728180_1576028438_o

Dam la cuptorul preincalzit la 170grade pt cca 25/30min sau pana se rumenesc frumos.

Oprim flacara si mai lasam pt 5min in cuptor,apoi le scoatem pe un prosop curat de bucatarie si le infasuram,punem pe un gratar si le lasam pana la racirea completa.

22140347_1629601783728194_1067068374_o

Le pastram in frigider pana se consuma toate!

 

 

Pofta buna!!!

 

Advertisements

Salata de ardei copti

19720545_1536012319753808_484569964_o

 

-5/6 buc ardei gras mari si carnosi

-3/4 catei de usturoi zgrobiti

-2lg otet

-sare dupa gust

-apa

Preparare:

Se coc ardei pe o tabla la flacara sau in cuptor.

Ii curatam de coaja,ii rupem suvite/feliute si ii punem in otet+apa+sare+usturoi care o pregatim inainte,amestecam putin si ii dam la rece pana in momentul servirii.

Deliciosi ,serviti ca salata la o tocanita,friptura…etc

19686708_1536012296420477_967808714_o

Pofta buna!!!

Mititei pe bete de frigarui

18471836_1473427069345667_758320194_o

*Ingrediente:

-500gr carne de vita degresata

-4catei de usturoi pisati

-condimente

-1/2 lgt bicarbonat

*Preparare:

Se amesteca carnea tocata cu usturoiul,piper,sare dupa gust,cimbru,boia iute/dulce si de lasa pt minim 1ora la frigider.

Apoi formam micii cu mainile ude in apa si ii infigem pe betele de frigarui.

Ii facem pe gratar sau la cuptor ca in imagine,punem in vas putina apa sa nu facem fum.

Ii servim calzi alaturi de o garnitura/salata da suntem la PL sau doar cu putin mustar fara zahar pt PP .

 

18426779_1473427099345664_1922711047_o

 

Pofta buna!!!

Aperitive rapide

14999997_1262859953735714_4983484296121695647_o*Ingrediente:

4oua

2/3 felii sunca light de pui/curcan

2lg tarata ovaz

1rosie

2/3feliute ardei gras

1lg branza perlata 2%

-3/4 masline

-cateva feliute castravecior murat fara zahar(optional)

condimente sare,piper,oregano,chilli iute/dulce,praf de usturoi…

*Mod de preparare:

Se bat ouale cu furculita,apoi adaugam restul de ingrediente amestecand bine,rosia feliute,ardeiul taiat marunt,sunca taiata fasiute subtiri,amestecam bine.Punem in forme de silicon (briose,tava compartimentata in triunghiuri…)si dam la cuptorul preincalzit la 170grade,pt cca 20min sau pana se rumeneste frumos! 😉

Le putem consuma calde sau reci,oricum sunt delicioase si rapid de facut! 😉

Pofta buna! 🙂

 

Tort cu mere Dukan

(consolidare, stabilizare, incepand cu ziua de miercuri in scara nutritionala dukan)

15178934_1285241494830893_67479109882500849_n

Ingrediente:

*Blat:

-3 linguri amidon de porumb

-3 linguri lapte praf

-4 oua

-1 plic praf de copt

-250gr de iaurt 0,1%

-esente dupa gust

-indulcitor dupa gust

*Umplutura:

-1,5-2kg de mere micute (de preferat dulci)

-indulcitor

-scortisoara

-fructe goji

-(in stabilizare se pot adauga nuci)

*Glazura:

-300gr branza crema 2%

-indulcitor dupa gust

-esenta de vanilie

Mod de preparare:

Merele se spala, se curata de coaja si se scot cotoarele si semintele astfel incat merele sa ramana intregi.

Se ia o tava de tort (eu am folosit o tava cu diametrul de 25cm) si se tapeteaza cu hartie de copt, pe hartia de copt se presara indulcitor dupa gust si in functie ce cat de dulci sunt merele. Se aseaza merele in tava cu gaura unde a fost cotorul in sus. Se completeaza spatiile ramase intre merele intregi cu sferturi si jumatati de mar astfel incat sa acopere toata tava. In fiecare scobitura a marului se pun fructe goji, indulcitor, scortisoara.

Se da tava la cuptorul preincalzit 170grade  cca 30 de minute sau pana intra furculita usor in mere.

Intre timp se pregateste aluatul pentru blat: Albusurile se bat spuma cu mixerul, la viteza maxima, timp de 5 minute, se adauga indulcitorul si se amesteca pana se obtine o crema alba, lucioasa. Celelalte ingrediente se amesteca si apoi se incorpreaza in albusuri, amestecand incet, de sus in jos.

Cand merele s-au copt se toarna compozitia de blat peste ele si se da la cuptor pentru cca 20-25 de minute sau pana se rumeneste frumos.

Cand blatul s-a copt se opreste cuptorul si se lasa tortul in cuptor cu usa cuptorului intredeschisa pana se raceste un pic ( procedand asa nu riscam sa ni se lase blatul). Dupa ce s-a racorit putin se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca complet.

Se scoate tortul din tava si se rastoarna, merele trebuie sa fie sus, iar blatul jos.

15241384_1285241408164235_8969033092591214962_n

Se amesteca branza crema cu indulcitor dupa gust si esenta de vanilie pentru a obtine glazura si se orneaza dupa gust.

Se da la frigider pentru 2 ore.

15181285_1286358914719151_2136756369514747935_n

Pofta buna!

*pentru reteta blatului m-am inspirat de aici http://www.dulciuridukan.ro/blat-de-tort-dukan/

 

 

Turtite de post

Turtite din tarate de ovaz, fara ou, iaurt sau lapte sunt foarte gustoase si nu ies umede in interior.

15356687_1289103914444651_6060503163846948802_n

Ingrediente:

-8 linguri tarata de ovaz

-4 linguri tarata de grau

-2 linguri tarata de psyllium

-3 lingurite drojdie uscata

-sare (si alte condimente daca preferati)

-apa calduta

Mod de preparare:

Se amesteca toate ingredientele uscate si apoi se adauga apa calduta cat inghite pentru a deveni un aluat ca de paine, aluatul se lasa 30 minute la dospit.

Se pot adauga seminte de chia, mac, in, susan (tolerate).

Se pregateste o tava cu hartie de copt sau silicon si se formeaza turtitele, eu am folosit mainile ude pentru a le da forma.

Se baga la cuptorul preincalzit pentru cca 25 minute, se scot si se intorc pe partea cealalta, se baga iar in cuptor pentru cca 20 minute.

Pofta buna!

15356577_1289103884444654_9031191537756749031_n